Pâte de curcuma

Print Friendly, PDF & Email

Ingrédients :

  • 65g de curcuma en poudre
  • 70ml d’huile d’olive
  • 125ml d’eau
  • 1/2 c. à café de poivre
  • 1/2 c. à café de cannelle de Ceylan

Conserver cette pâte une dizaine de jours au réfrigérateur.

Comment la consommer ?

Mettez 1 c. à café de cette pâte dans une tasse de lait végétal. A prendre une fois par jour.

La curcumine du curcuma dont la résorption est augmentée en présence de pipérine (dans le poivre) et de corps gras, est un puissant antioxydant et anti-inflammatoire. Elle stimule la synthèse de la sérotonine (neurotransmetteur de la sérénité) et abaisse les taux de cortisol salivaire, neurotransmetteur du stress.

Une petite dose quotidienne est un geste santé par excellence 😉

Articles liés