Coulants au chocolat et aux framboises

Pour 6 fondants

Ingrédients
  • 160 g chocolat noir
  • 130 g huile de coco
  • 90 g sucre intégral réduit en poudre fine
  • 1 pincée sel
  • 150 g compote de pomme non sucrée
  • 50 g farine de blé
  • 6 carrés de chocolat à mettre dans chaque ramequin
  • 50 g framboises surgelées

Recette

Faites fondre le chocolat avec l’huile de coco. 

Ajoutez le sucre en poudre et le sel. Ensuite la compote. 

Ajoutez enfin la farine puis les framboises.

Dans des ramequins, versez de la pâte aux 2/3, puis ajoutez un carré de chocolat. Complétez avec le reste de la pâte.

Enfournez dans un four à 210°C, pendant une douzaine de minutes.

Servez tiède, avec éventuellement un coulis de framboises.

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