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Ingrédients

  • 150 g de lentilles corail
  • le jus d’1/2 citron
  • 5 tranches de tomates séchées
  • 5 cl de lait de coco
  • 1 c. à café d’huile d’olive
  • 1 c. à café de purée d’oléagineux (tahini ici)
  • Sel gris ou tamari (si vous voulez ajouter des probiotiques dans votre préparation)
  • Facultatif : graines de sésame

Préparation

Cuire les lentilles corail suivant les indications du paquet.
Mixer l’ensemble des ingrédients de façon à obtenir une belle pâte homogène.
Laisser refroidir.
Au moment de servir, ajouter des graines de sésame, un peu d’huile (au choix) et quelques herbes aromatiques.