Purée de patates douces-noix de cajou

Pour 2 personnes :

Ingrédients
  • 200g de patates douces épluchées
  • 200g de carottes épluchées
  • 1 c. à soupe de purée de noix de cajou
  • 100ml de crème d’avoine
  • Sel et poivre

Faites cuire à la vapeur ou dans une casserole d’eau les patates douces et les carottes épluchées et coupées en petits dés.

Mixez le tout avec la purée de noix de cajou, la crème et les épices de façon à obtenir une belle purée épaisse et homogène.

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